12/13 母ちゃん飯

今日の夕飯は

・麻婆豆腐

・フライドポテト

・豚肉のそぼろ

・ピリ辛ホルモン

野菜が少ない！

今日は旦那さんが早めに帰ってきたので

ゆっくり作れた(^^)

感謝…( ；∀；)

うちの子たちは未だに構ってちゃんなので

遊んでる時も

🙋‍♂️母ちゃん見て！

が多すぎて、なかなか進まないのです…

フライドポテトは下の子が手伝って

くれました〜

👧はい、それでは今からお芋を洗いたいと

思います！

とYouTubeにかなり影響されております笑

じゃがいもは北海道産きたあかり☆

甘みがあってとても美味しいので

我が家はいつもきたあかりです。

洗って芽を取り

皮むきはザックリと…笑

水に浸けてアクを取ります。

水気を切って

レンジで6分くらいチンしたら

少ない油で表面がカリッとするまで

揚げ焼きします！

レンジで火が通っているので

表面だけでOK！

麻婆豆腐に使うネギやニンニクは

冷凍保存してあります。

なかなか使いきれないので

冷凍しておくと

すぐに使えて便利です。

 

炒めて

調味料入れて

水切りしたお豆腐入れて

煮えたら水溶き片栗粉で完成！

今日の夕飯は

こんな感じでした〜！

下の子は1週間前に

インフルエンザになってから

まだ食欲が戻らず( ；∀；)

自分で洗った

大好きなフライドポテトだけは

たくさん食べてくれたからいっか(´・ω・)

いつも、何品も沢山作ったり

彩り豊富で素敵なごはんは作れないけど

お兄ちゃんは

どんなに凝った料理より

白いご飯に🍚韓国海苔かけたのが一番好き

だったり…笑

妹は芋ばっかり食べて

ご飯残したり…(￣∇￣)

全然完璧に出来ないけれど

笑顔でご飯を食べられる事が

一番幸せ╰(*´︶`*)╯

ごちそうさまでした！